蛤蜊提前泡水吐沙，外壳表面刷洗干净备用
热锅少油，放去了籽的干红辣椒，蒜片煸香，倒入沥过水的蛤蜊，加入清酒，盖上锅盖
煮至蛤蜊开口时，开盖加入黄油、生抽，翻炒至黄油全部融化
撒上小葱末翻匀，出锅即可
1、蛤蜊要提前用淡盐水浸泡使其吐沙，另外，外壳也要一并刷新干净。
2、这里用到的清酒，也可以用葡萄酒，甚至高度白酒替代，不同的酒做出来的酒蒸蛤蜊口味是不一样的，但是都很好吃。如果用高度白酒替代，记得减少用量，适当添加清水。
3、另外，酒的品质越好，最后成品的得味越醇厚。
4、最后吃剩的汤水不要浪费，用来拌饭吃，又是一大人间美味。
工号:22612 人气:8060
类型:钟点 称呼: 张阿姨
学历:大专
年龄:59岁
经验:16年 技能:
综合家务
籍贯:江苏无锡
最近更新:2026/7/3
|
工号:26016 人气:32
类型:钟点 称呼: 孙阿姨
学历:高中
年龄:60岁
经验:3年 技能:
综合家务
籍贯:江苏无锡
最近更新:2026/7/3
|
工号:26015 人气:87
类型:钟点 称呼: 徐阿姨
学历:小学
年龄:55岁
经验:2年 技能:
综合家务
籍贯:安徽当涂
最近更新:2026/7/2
|
工号:23171 人气:4151
类型:钟点 称呼: 刘阿姨
学历:小学
年龄:60岁
经验:8年 技能:
综合家务
籍贯:江苏沐阳
最近更新:2026/7/2
|
工号:26013 人气:148
类型:钟点 称呼: 宣阿姨
学历:中学
年龄:60岁
经验:7年 技能:
综合家务
籍贯:江苏高邮
最近更新:2026/7/1
|
 |
|
 |
总部 |
| 18651513637 | |
 |
无锡总店 |
| 13013609299 | |
 |
无锡九院店 |
| 18651513637 | |
 |
无锡五河店 |
| 18351583121 | |
 |
无锡万科店 |
| 18921271889 | |
 |
无锡四院店 |
| 18018390330 | |
| 详细地址>> | |
| 微信扫一扫 |
| 掌上选保姆 |
 |
| 安卓版APP下载 |
 |